大沼ねこひ日記

高崎→東京→北海道大沼へ移住したひさQの旅日記。2019年夏に三月の羊・喫茶室「喫茶ねこひ」open予定

臨時休業と振替営業日のお知らせ

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「ハコラク6月号」にご紹介いただきました!

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ここ数日朝霧が濃く出ています。北海道に来るまでこれほど霧体験がなかったのでムーミン谷みたいだなぁとのんきに喜んでいますが、霧が出てると5月だというのに朝とても寒いです。日中はぱーっときれいに晴れていいお天気という豹変ぶり。

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さて、近々少々イレギュラーなお休みと振替日があります。

*5月17日(金)は都合によりお休みさせていただきます。
*6月1日(土)を休み、代わりに2日(日)に営業させていただきます。

 

ご迷惑をお掛けするかもしれませんが、日曜なら来られる!という方がいらっしゃいましたらぜひ。
よろしくお願いします☆

 

 

 

 

4・5月の新店舗進捗状況

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書ききれないくらいやることはありますが、この1か月新店舗ではこんなことをしていました。まず照明。今ある丁度良さそうな灯りを実際につけて、商品の見え方をチェック。足りないところを書き出して手配。ギャラリー部分のスポット以外ほぼ決定。
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照明はもちろん大切ですが、やたら明るくする必要はないと思うので、最低限度を心がけています。新店舗は窓が大きくとってあるので、自然光でもけっこう明るいです。
ほの暗いくらいが落ち着くけれど、淋しい感じにはならないように。

それからまた大切なのが、テーブル。慎重に考えていましたが、決心して高崎でお世話になった方の使っていた足踏みミシンを譲っていただき、ここでもミシンテーブルを作ることにしました。f:id:nekohi3:20190515110319j:plainf:id:nekohi3:20190515110336j:plain

ミシンを外すのは忍びなかったのですが、足踏みミシンを初めて見るという息子1に少し体験させてから、夫に改造を依頼しました。ミシンとして引き取るのは難しく、声を掛けてもらって数年経っていたのです。テーブルとしてなら毎日働きながら一緒にいられるから。天板にメモリがついてるのが可愛いかったので、生かしてもらいました。

f:id:nekohi3:20190515112209j:plain一緒に作業台の小物入れもいただき、何かに活かせないかな、と思っています。保育ママさんだったその方とは0歳からのお付き合いで、大切にされてきた裁縫道具は私には何より心強い味方です。気取らない実用的な道具たち。店で「いいものを」となればキリがないですが、「簡素であること」は心がけたいたいことのひとつです。「簡素」は粗末というのではなく、シンプルで無駄がなく素のままの本質が現れるような、と考えます。

他に夫はステンドグラス取り付け・厨房の棚の組み立て完了。商品棚の素材発注完了。
私はギャラリー部分の作家さんとのやりとり・コーヒー関係の仕入れや道具手配など。

以前紅茶のことだけわーっと書きましたが、コーヒーに触れなかったのは、それ以上に好きだからなのです^^じっくりじっくり検討していました(楽しい悩みでした)。
飲み物はコーヒー・カフェオレ・穀物コーヒー・紅茶・りんごジュースとシンプルに始めようとおもいます。みなさんのお好きなものは入っているでしょうか。

 

 

 

 

 

 

何よりのご馳走

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春、お店のことと並行して私は子どものことで忙しいですが、夫は薪づくり。
特に今年は新店舗の準備もやりつつなので、連休中も気持ちが焦る~とうなされていましたが、お手伝いねこさん現る?!

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仕込み期間を経て、とうとう息子1薪割りデビューしました☆
まだ白樺など割りやすいものですが、本人も割れるようになったことが嬉しそう。
去年おととしはささるところまでしか行かなかったのがぱっかーんの気持ち良さを味わったようです。

3月、彼が10歳になった時のねこひ日記に「7歳までやりたいことは(人に迷惑掛けることと健康を害すること以外)だいたい何でもやらせ」と書きましたが、後から言葉不足を感じていました。あれってわがまま放題育てたわけではなく、主に大人の真似するお手伝いのことだったのです。

2-3歳の子って何でも大人がやっていることを「やってみたい」と言ってきますよね。でも、実際その年齢で体験してもらうのは、大人もちょっと大変。それでも「やってみたい時がやり時」と自分と夫に言い聞かせて、なるべく何でもできそうなことを見つけて参加してもらってきました。

「できるようになる」って、とっても嬉しいことですものね。もちろん、数年後に仕込みが終わったとき私自身が助かることも計算に入れて^^
子どもにとって一番嬉しいことは、「大人が話を聞いてくれることと、自分でできるようになること」。表面上は物質など違うことを要求する子でも、本当はこの二つを求めていることが多いのではないでしょうか。


仕込み時期は小さければ大人もちょっと大変だけど、この手間を抜きにしてもっと大きくなってから「手伝いなさいよ」って言っても難しい気がします。それに、仕込み期間の見守りを経ての「できるようになった!」を一緒に味わうことは大人にとっても幸せな喜びです。

5年生になって急にできることがぐんと増えた息子1ですが、これまでの色々な体験の上に積まれたことなので、しみじみしてしまいます。木の香りあたらしい薪棚は色とりどりで見た目も美しく、次の冬が暖かく過ごせる安心感は(焚く時はもとより)何よりのご馳走です。大沼に住めるようになって一番のご馳走は、薪と鳥の声。大好きな山菜以上かもしれません。

 

 

赤い実のクランブルと白い花

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今日、クランベリー・ストロベリー・ラズベリーを使った「赤い実のクランブル」ができました。ここ数日イギリス菓子の本をじっと見ていた夫。「やっぱりこの世界が好きだなぁ」とのつぶやきの通り、こういうイギリスのティーハウスで出て来そうな焼き菓子が彼の一番の得意分野だと思います。


クランベリー・ストロベリーの入ったパウンドケーキの上に、バター・砂糖・小麦粉をそぼろ状にしたものが乗っていて食感が楽しい焼き菓子です。一番上には庭で穫れたラズベリーが乗っていて、そのジューシーさが効いています。お茶の時間にどうぞ♡

今回は残り少ないのですが、これからもちょこちょこ焼いてくれることでしょう。個包装でお持ち帰りいただけます。写真は完成したらカフェで出すイメージで^^

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母の日に向けた焼き菓子セットもご用意しています。
大沼湖畔道路は新緑がとてもきれいです。
ドライブと合わせてお楽しみください☆
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今、オオバナノエンレイソウが見頃です♪

 

デッキ完成☆

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うっとりするような、5月の大沼です。みなさまお元気ですか。

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連休最終日、私たちは家族総出で土木作業していました^^

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6本でストップしていた枕木敷き作業、仕事の後夫が少しずつ進めいたものをみんなで最終仕上げ。連休中店を手伝ってもらったり、図書館くらいしか連れてゆけないことを多少申し訳なく思っていましたが、かなり楽しそうな子どもたち。

「お昼は裏山でお花見したいからお弁当作ってね!」という息子2のリクエストに応え、サンドイッチを作り、お昼はみんなで裏山のてっぺんで食べました。山桜の花びらが奥から飛んできて、作業も幸せなひとときでした。

 

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↑木が腐らないよう、下を少し掘り、石を薄っすら敷き詰めて枕木を並べてゆく

最後は近所のYくんも助っ人してくれて、無事完了☆f:id:nekohi3:20190509154233j:plain

 

蓬と桜

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五稜郭の桜が満開となり、道内だけでなく全国のナンバープレートの車を見かける季節となりました。大沼トンネルを越えると、茶色かった枝木にベイビーグリーンと山桜のピンクがぽつぽつとともり、春らしい景色が霧雨にけぶって幻想的です。

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すっかり蓬を摘むのが上手になった息子らと、今年も蓬団子を作りました。
この時期の蓬は柔らかくて最高!白玉粉でぷりっと。昨日はもち米をふかし餅に。
次は祖母から教わった通りに上新粉で作ろうと思います。

明日からお天気が回復するとのこと、今日は寒い中自転車で回っている方が
いらっしゃいましたが、明日はこの美しい季節をたっぷり楽しんでいただけると
いいなと思います。3~5日も毎日パンやキッシュ、チーズケーキをご用意しています。

蕗が可愛い葉っぱを天に向けて伸ばしているやわらかい春の風景の中、
みなさんにお会いできるのを楽しみにしています。

 

 

 

ゴールデンウィーク営業のご案内

夕方になり、とうとうみぞれまじり。めっちゃ寒いです×_×

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豆乳マフィンシリーズにチョコマフィン登場♪
G.W.中のお休みは 4月30日・5月1日・6日です。
これ以外の日は毎日パン・キッシュ・ケーキをご用意する予定です。


大沼湖畔は辛夷の白い花がポッポッとロウソクを灯したように咲き、
茶色かった景色にベイビーグリーンが混ざり始めました。
防寒されて、ぜひドライブやお散歩にお出かけください。

*4月29日は午前中湖畔で駅伝大会があり、函館方面から三月の羊へ来る道は
一方通行となります。お越しの際はご面倒ですが流山温泉方向からお回り下さい。