今日、クランベリー・ストロベリー・ラズベリーを使った「赤い実のクランブル」ができました。ここ数日イギリス菓子の本をじっと見ていた夫。「やっぱりこの世界が好きだなぁ」とのつぶやきの通り、こういうイギリスのティーハウスで出て来そうな焼き菓子が彼の一番の得意分野だと思います。
クランベリー・ストロベリーの入ったパウンドケーキの上に、バター・砂糖・小麦粉をそぼろ状にしたものが乗っていて食感が楽しい焼き菓子です。一番上には庭で穫れたラズベリーが乗っていて、そのジューシーさが効いています。お茶の時間にどうぞ♡
今回は残り少ないのですが、これからもちょこちょこ焼いてくれることでしょう。個包装でお持ち帰りいただけます。写真は完成したらカフェで出すイメージで＾＾
母の日に向けた焼き菓子セットもご用意しています。
大沼湖畔道路は新緑がとてもきれいです。
ドライブと合わせてお楽しみください☆
今、オオバナノエンレイソウが見頃です♪
