夏は植物もイベントも人もわーっと来るので、何かと忙しい。 新生姜が出回るようになり、去年の残りの 赤梅酢に漬けて紅ショウガの仕込み。 赤梅酢は梅干しを作るときに出る副産物なんだけど、 ドレッシングやスープにも使えてとても便利。 薬をあまり使わな…