毎年８ｋｇだと1年分にはちょっと足りない味噌。 今年は4回に分けて１６kgを仕込んでみた。 豆を煮るのはストーブさんにお任せで楽チン。 キッチンエイドのミンサーを使うとめっさ楽なのだが、 今回半分は機械なしでやってみた。 温かいうちに袋に入れたもの…