メレンゲに卵白を使った残りの卵黄で、 時々マヨネーズを作る。 とっても簡単だし、材料がシンプルでおいしい。 豆腐マヨネーズも好きだけど、 油、卵黄、酢、塩、胡椒だけでできる王道マヨネーズは、 化学実験みたいで作っていて楽しい。 卵黄に酢と塩こし…