2022-11-09から1日間の記事一覧

入ります！

見事な果実。今年のシュトーレン仕込み風景です。当機は間もなく最終態勢に入ります、という気分。シュトーレンのフルーツは毎年の積み重ね。うなぎのたれのように、昨年の種につぎ足すことで深いコクが生まれます。（左：ラズベリーやカシス、グーズベリー…